کیفیر کی اصل کی ایک بہت ہی واضح تاریخ ہے اور ایک حیرت انگیز مصنوعات کی چمک ہے۔یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ اجتماعی شعور میں دیگر خصوصیات کو حقیقی شفا یابی کی خصوصیات کے ساتھ ملایا جاتا ہے: مثال کے طور پر، منفی نتائج کے بغیر وزن میں فوری اور تکلیف دہ کمی۔ہم اندازہ لگاتے ہیں کہ کیفیر واقعی میں کیا اچھا ہے، اور ہم فوائد اور نقصانات کی تلاش میں ہر طرف سے کیفیر غذا کا مطالعہ کرتے ہیں۔
کیفیر کی تاریخ
ذرا تصور کریں: کیفیر کے جو گلاس آپ آج پیتے ہیں، اس میں اس مشروب کا سراغ ملتا ہے جو سینکڑوں سال پہلے پیا جاتا تھا۔
کیفیر گائے کے دودھ سے بنایا گیا تھا، جس میں اسٹریپٹوکوکی اور چھڑیوں، ایسٹک ایسڈ بیکٹیریا اور خمیر سے "فنگس" ملتی ہے۔غالباً، محققین کے مطابق، یہ فنگس گھوڑی کے دودھ سے بننے والے مشروب کوومِس میں پیدا ہوئی اور گائے کے دودھ میں اس وقت داخل ہوئی جب قفقاز کے قبائل نے اپنا خانہ بدوش طرزِ زندگی بدل کر بیٹھا ہوا طرزِ زندگی اختیار کر لیا اور کھیتی باڑی شروع کی۔سائنسدان ابھی تک کیفیر فنگس کو مصنوعی طور پر ہٹانے میں کامیاب نہیں ہو سکے ہیں، سٹارٹر کلچر کے نئے حصے موجودہ فنگس کی افزائش کے ذریعے حاصل کیے جاتے ہیں۔
اب کیفر قازقستان سے لے کر آسٹریلیا تک ہر جگہ پیا جاتا ہے، لیکن جدید پروڈکٹ کی بنیاد پر مخصوص بیکٹیریا کو ایک مخصوص جگہ یعنی ایلبرس کے علاقے میں تلاش کیا جا سکتا ہے۔قفقاز کے شمالی ڈھلوان پر رہنے والے لوگ کیفیر کو خود اللہ کا تحفہ سمجھتے تھے، اس لیے یہ مشروب خاص رسومات اور توہمات سے گھرا ہوا تھا۔
مثال کے طور پر، کیفیر فنگس کو فروخت کرنے سے منع کیا گیا تھا، یہ خیال کیا جاتا تھا کہ یہ ان کی شفا یابی کی طاقت کو لے جائے گا. لیکن وہ چوری ہوسکتے ہیں - مالک کی خاموش اجازت کے ساتھ۔
ایک اور رسم: پہاڑیوں نے کیفیر کی پھپھوندی کے ساتھ دودھ کو چمڑے کی شراب کی کھال میں ڈالا اور گھر کے راستے کے ساتھ دھوپ میں ڈال دیا۔راہگیر شراب کی کھال کو لات مار کر مالک کا احترام ظاہر کر سکتے تھے - ہلنے سے ابال کے عمل کو مزید تیز ہو گیا تھا۔
کیفیر کے فوائد کے بارے میں پہلا سرکاری پیغام ٹفلس ڈاکٹر جوگین نے 1867 میں دیا تھا۔لیکن اس وقت مشروبات کی تیاری ابھی بھی پہاڑی علاقوں کے لوگوں کا ایک احتیاط سے محفوظ راز تھا۔ایک معروف بڑے ڈیری انٹرپرائز کے ملازم کی بدولت صورتحال بدل گئی۔اسائنمنٹ پر، اس نے ایک امیر کراچی کی جائیداد کا دورہ کیا اور تاریخ میں پہلی بار - 10 پاؤنڈ کیفر فنگل "اناج" بطور تحفہ یا ناکام صحبت کے قانونی معاوضے کے طور پر وصول کیا۔تو کیفیر، آخر میں، صنعتی طور پر پیدا ہونے لگے.
کیفیر کے فوائد
پہلے سے ہی 19 ویں صدی کے آخر میں، ڈاکٹروں نے کیفیر کے فوائد کو فروغ دینے کے لئے ایک حقیقی بڑے پیمانے پر مہم شروع کی، جس کی بازگشت اب بھی ہم پر اثر انداز ہوتی ہے. افسانوی سائنسدان، نوبل انعام یافتہ، نے اپنی ساری زندگی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات اور پروبائیوٹکس کے زندہ مائکروجنزموں کے فوائد کا مطالعہ کیا۔
مزید تحقیق نے ان کے اندازوں کی تصدیق کی۔کیفیر کا عام طور پر آنتوں کے مائکرو فلورا اور میٹابولزم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، پیتھوجینک فلورا کی نشوونما کو روکتا ہے۔اس میں ایک امیونوسٹیمولیٹنگ، پرسکون اور ہلکا موتروردک اثر بھی ہوتا ہے، یعنی یہ جسم کو اضافی سیال سے نجات دلاتا ہے۔
کیفیر وٹامن اے، ڈی، کے، ای کے مواد میں دہی کو پیچھے چھوڑ دیتا ہے، مفید نامیاتی اور امینو ایسڈ، خامروں اور اہم ٹریس عناصر پر مشتمل ہے - آئرن، آئوڈین، کیلشیم، پوٹاشیم، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس، زنک - مقدار میں ایک شخص ضروریات
کیفیر جتنا پرانا ہوگا، اس کا ذائقہ اتنا ہی کھٹا ہوگا اور اس میں اتنی ہی زیادہ ایتھائل الکحل ہوگی۔کسی بھی صورت میں، اس میں زیادہ نہیں ہے: شیلف زندگی کے اختتام تک، قلعہ کی زیادہ سے زیادہ 1 ڈگری، یہ کیفیر کی ایک پوری بوتل کے بعد بھی وہیل کے پیچھے حاصل کرنے کے لئے محفوظ ہے. لیکن بچوں کو پھر بھی ایک دن کا تازہ کیفیر کھلایا جانا چاہیے۔
لییکٹوز عدم رواداری والے لوگوں کے لیے، کیفیر اس کاربوہائیڈریٹ کو عام طور پر جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔کیفیر میں کچھ کیلوریز اور بہت زیادہ نمی ہوتی ہے، اس لیے یہ پانی کے توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور ساتھ ہی پرپورنتا کا احساس بھی لاتا ہے۔یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ مصنوعات غذا کی ایک پوری کہکشاں کی بنیاد بن گئی ہے۔
کیفیر غذا کا نچوڑ
کیفیر پرورش بخش اور ہلکا ہے، نظام انہضام کے کام کو بہتر بناتا ہے اور تیزی سے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، استعمال کی جانے والی کیلوریز کی مقدار کو ڈرامائی طور پر کم کرتا ہے اور اضافی سیال کو ہٹاتا ہے۔بہت سے لوگ کیفیر کی خوراک کو ایک مونو ڈائیٹ سمجھتے ہیں، یعنی ایک پروڈکٹ سے بنی غذا، لیکن یہ سب سے بنیادی آپشن ہے: زیادہ سے زیادہ 24 گھنٹے تک صحت کو نقصان پہنچائے بغیر صرف کیفیر کھانے کی اجازت ہے۔بہت زیادہ کثرت سے، کیفیر کو 3، 7 یا 9 دن کے لیے دیگر کم کیلوری والی کھانوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔خاص طور پر کیفیر-بکوہیٹ غذا، کیفیر-کیلے کی خوراک، کیفیر-دہی کی خوراک اور ککڑی-کیفر غذا خاص طور پر مقبول ہیں۔
کیفیر، ویسے، ایک مشہور گلوکار کی مشہور کیفیر غذا کی طرف سے تعریف کی گئی تھی: تاریخ اس بارے میں خاموش ہے کہ آیا واقعی ایک مشہور گلوکار نے اسے استعمال کیا، اس کے کیریئر کے کسی موقع پر اس نے واقعی بہت وزن کم کیا. سٹار ڈائیٹ مینو میں یقیناً کیفیر کے ساتھ ساتھ کم چکنائی والا کاٹیج پنیر، چکن بریسٹ، پھل اور جیکٹ آلو شامل ہیں۔
وزن میں کمی کے لیے Kefir غذا یقینی طور پر موزوں ہے۔لیکن یہ غذائی اجزاء کی فراہمی کو سختی سے روکتا ہے، بھوک پر مبنی ہے اور جسم کو شدید تناؤ کی حالت میں ڈال دیتا ہے۔کیا نتیجہ اس کے قابل ہے؟یہاں یہ ہے کہ وہ نیٹ پر کیفیر غذا کے بارے میں کیسے لکھتے ہیں:
- 3 ہفتوں میں مائنس 12 کلو۔میں نے وزن کم کیا، لیکن میں اسے کبھی نہیں دہراؤں گا !!! میں نے سوچا کہ میں بھوک سے مر جاؤں گا۔"
- "کیفیر غذا مؤثر ہے اگر آپ اس کی صحیح طریقے سے پیروی کریں۔لیکن جسمانی مشقت کے بغیر اثر نہیں ہوگا۔آپ کو کم از کم کچھ مشقیں کرنی چاہئیں۔1 دن کے لیے صرف کیفر پینے کی کوشش کریں۔اگر آپ بیمار محسوس کرتے ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ آپ رکنے . . . "
- "کھانے کے بغیر ایک ہفتہ۔عام طور پر۔ایک کیفیر اور پانی۔اس کے نتائج سامنے آئے ہیں۔شاید ان تمام غذاوں میں سب سے مشکل جو میں نے آزمائی ہے۔"
کیفیر غذا کے عمومی اصول
- کیفیر غذا کی اہم مصنوعات ہے۔آپ کو روزانہ تقریبا 1. 5 لیٹر پینے کی ضرورت ہے۔باقی کم کیلوری والے غیر چکنائی والے کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین ہیں: گوشت، مچھلی، سبزیاں، پھل اور کاٹیج پنیر۔
- آپ کو دن میں کم از کم پانچ بار چھوٹے حصوں میں کھانے کی ضرورت ہے۔
- اہم کھانوں کے درمیان، آپ کیفیر کو ناشتے کے طور پر پی سکتے ہیں۔
- اس حقیقت کے باوجود کہ کیفر پیاس کو اچھی طرح سے بجھاتا ہے، آپ کو روزانہ کم از کم 1. 5 لیٹر پانی پینا چاہیے۔
- تمام آٹا، چکنائی، بھاری، تلی ہوئی اور مسالیدار کھانے کو خارج کر دیا گیا ہے۔چینی اور نمک کم از کم تک محدود ہیں (یا یہ بہتر ہوگا کہ انہیں مکمل طور پر خارج کردیا جائے)۔
- کیفیر کی خوراک سے باہر نکلنے کو احتیاط اور آسانی سے کرنے کی ضرورت ہے: اگر آپ نتائج کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو پارٹی میں جانا یا پیزا کھانا بہترین خیال نہیں ہے۔
صحیح کیفیر کا انتخاب کیسے کریں۔
تازہ کیفیر کا انتخاب کریں - پیداوار کی تاریخ سے 2-3 دن سے زیادہ نہیں - کم چربی والا مواد۔مکمل طور پر چکنائی سے پاک کھانا بہترین انتخاب نہیں ہے کیونکہ جسم کو چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔
ساخت میں کوکی، خمیر اور خمیر شدہ دودھ کی ثقافتوں سے بالکل "کیفر کھٹا" ہونا چاہئے۔کیفر یا خمیر شدہ دودھ کے مشروبات نہ خریدیں۔
مناسب کیفیر میں پروٹین 3٪ سے کم نہیں ہے - اس کی ضرورت ہے تاکہ وزن کم کرنے سے بہت زیادہ پٹھوں کی کمی نہ ہو۔
براہ کرم نوٹ کریں: ہمیں مرکب میں اضافی اشیاء، رنگ، شکر، پام آئل اور پاؤڈر دودھ کی ضرورت نہیں ہے۔مثالی فارم کیفیر ہے.
قدرتی کیفر کی شیلف زندگی تیاری کی تاریخ سے 7-10 دن ہے۔اگر لیبل پر ایک طویل مدت کی نشاندہی کی گئی ہے، تو ممکنہ طور پر ساخت میں محافظ موجود ہیں۔کیفیر نہ خریدیں جو پہلے خراب ہو چکا ہے: یہ چھینے اور فلیکس میں تقسیم ہوتا ہے، زرد ہو جاتا ہے اور اس میں کڑوا ذائقہ اور کھٹی خوشبو ہوتی ہے۔بے ایمان مینوفیکچررز ایک مبہم بوتل یا پیکیجنگ سے نقصان کو چھپانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
آپ اپنی غذا میں کیفیر کو کیسے تبدیل کرسکتے ہیں؟
اگر کسی وجہ سے کیفیر آپ کو دستیاب نہیں ہے یا اس کا ذائقہ بالکل مناسب نہیں ہے، تو آپ متبادل آزما سکتے ہیں:
- additives کے بغیر دہی.کسی پروڈکٹ کا انتخاب احتیاط سے کریں، ذائقہ اور موٹائی کے لیے اکثر اس میں نشاستہ اور چینی شامل کی جاتی ہے۔
- کم چکنائی والی دیگر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات- مثال کے طور پر، خمیر شدہ سینکا ہوا دودھ، ٹین یا آئران۔
- کھٹا دودھ۔اسے گھر پر بنانا آسان ہے: ایک تامچینی کے پیالے میں دودھ کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن کے لیے چھوڑ دیں۔
منظور شدہ مصنوعات کی میز
| کر سکتے ہیں۔ | یہ حرام ہے۔ |
|---|---|
|
|
3 دن کے لئے کیفیر غذا
اگر ہم کیفیر پر مونو ڈائیٹ کو ترک کر دیں، جو کہ جسم کے لیے سب سے مشکل آپشن ہے، تو 3 دن کے لیے کیفیر کی خوراک جسم پر اثر کے لحاظ سے سب سے مضبوط ہوگی۔اگر وقت کم ہے، تو یہ آپ کو وزن پر جلدی اور جھٹکا لگانے میں مدد کرے گا۔
عام اصول ایک ہے: 5-6 خوراکوں کے لئے فی دن تقریبا 1. 5 لیٹر کیفیر۔اس کے علاوہ، دیگر کم کیلوری والے کھانے قابل قبول ہیں۔سب سے زیادہ مقبول اختیارات buckwheat، کاٹیج پنیر، سیب، سبزیاں ہیں. مثال کے طور پر، آپ صرف ایک پروڈکٹ - سیب کے ساتھ کیفیر کو متبادل کرسکتے ہیں. لیکن یہ بہتر ہے کہ آپ اپنے کھانے کو، یہاں تک کہ ایک غذا پر بھی، جتنا ممکن ہو مختلف اور دلچسپ بنائیں۔
مثال کے طور پر، کیفیر غذا کا مینو مندرجہ ذیل ہو سکتا ہے:
دن 1
- ناشتہ:دلیا، شہد کے ساتھ چائے.
- رات کا کھانا:سٹو، سبزیوں کا سوپ.
- رات کا کھانا:سبز ترکاریاں.
- نمکین:کیفر
دن 2
- ناشتہ:ابلا ہوا انڈا، گلاب کا شوربہ۔
- رات کا کھانا:ترکاریاں، سبزیوں کا سوپ.
- رات کا کھانا:سبزیوں کا ترکاریاں، چائے.
- نمکین:کیفر
دن 3
- ناشتہ:دہی کیسرول، چائے.
- رات کا کھانا:ابلی ہوئی مچھلی، ترکاریاں.
- رات کا کھانا:buckwheat دلیہ، کیمومائل چائے.
- نمکین:کیفر
7 دن کے لئے کیفیر غذا
ایک ہفتے کے لئے کیفیر کی خوراک آپ کو متاثر کن نتائج حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے: مائنس 7-10 کلوگرام۔چونکہ یہ وقت کے ساتھ زیادہ بڑھا ہوا ہے، اس لیے ضروری ہے کہ ہر ممکن حد تک مختلف کھایا جائے۔
غذا کے اختیارات میں سے ایک میں، ہر روز یہ سمجھا جاتا ہے کہ کیفیر کو صرف ایک کم کیلوری والی مصنوعات کے ساتھ ملایا جائے، مثال کے طور پر، سیب، لیکن آپ صرف ایک ہفتے کے لیے تین دن کی خوراک کی اسکیم کو بڑھا سکتے ہیں، اسکیم کے مطابق کھا کر "دلیہ" ناشتے کے لیے، لنچ اور رات کے کھانے کے لیے پروٹین اور سبزیاں، درمیان میں کیفیر"۔
نمونہ مینو:
- دن 1:تقریباً 200-250 گرام ابلا ہوا دبلا گوشت اور 1. 5 لیٹر کیفر کو 5 سرونگ میں تقسیم کریں۔
- دن 2:5 بڑے سیب اور 1. 5 لیٹر کیفر روزانہ۔
- دن 3:300 گرام کاٹیج پنیر 3-5% چربی اور 1. 5 لیٹر کیفر۔
- دن 4:250 گرام ابلی ہوئی سفید مچھلی اور 1. 5 لیٹر کیفر۔
- دن 5:500 جی ککڑی اور ٹماٹر کا سلاد اور 1. 5 لیٹر کیفر۔
- دن 6:250 گرام چکن فلیٹ اور 1. 5 لیٹر کیفر۔
- دن 7:2 لیٹر کیفیر اور کٹائی حسب ذائقہ۔
9 دن کے لئے کیفیر غذا
سب سے زیادہ مستقل کے لیے آپشن۔ہر روز صرف گوشت یا کاٹیج پنیر کھانا بورنگ ہوتا ہے، لیکن ہر روز کچھ نیا نہ پکانے کے لیے، 3 دن کے لیے مینو کو بنیاد کے طور پر لیں اور اسے تبدیل کریں۔مثال کے طور پر، اس طرح:
دن 1، 4، 7
- ناشتہ:دلیا، انڈے، شہد کے ساتھ چائے.
- رات کا کھانا:سٹو، سبز ترکاریاں.
- رات کا کھانا:سبزیاں، خشک پھل.
- نمکین:کیفر، سیب.
دن 2، 5، 8
- ناشتہ:ٹوسٹ اور گلاب کا شوربہ۔
- رات کا کھانا:سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی.
- رات کا کھانا:ایک سیب، کم چکنائی والے پنیر کا ایک ٹکڑا۔
- نمکین:کیفیر، کاٹیج پنیر.
دن 3، 6، 9
- ناشتہ:بھاپ آملیٹ، سبز چائے.
- رات کا کھانا:چکن سوپ، سلاد، کالی روٹی کا ایک ٹکڑا۔
- رات کا کھانا:ابلی مچھلی، buckwheat دلیہ.
- نمکین:کیفر
ترکیب: دار چینی اور ادرک کے ساتھ کیفیر
سب سے زیادہ، ایک اصول کے طور پر، جو لوگ کیفیر پر وزن کم کر رہے ہیں ان کے پاس کافی مٹھائی نہیں ہے. ایک آسان نسخہ مدد کرے گا: کیفر میں دار چینی اور ادرک شامل کریں۔ادرک میں گرمی اور چربی جلانے کی خصوصیات ہوتی ہیں، جبکہ دار چینی کی بو اور ذائقہ خوشگوار میٹھا ہوتا ہے۔تیار شدہ مرکب صبح کے وقت پیا جا سکتا ہے، جوش و خروش کے لیے، رات کو، ہاضمہ کے کام کو ٹھیک کرنے کے عمل کو شروع کرنے کے لیے، یا آپ اسے سڑک پر اپنے ساتھ لے جا سکتے ہیں۔
اجزاء:
- کیفر 500 ملی لیٹر
- ادرک پسی ہوئی 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی دار چینی 1 عدد
- دیگر مصالحے: لونگ، کالی مرچ۔
کیفیر کو مسالوں کے ساتھ ہلائیں یا بلینڈر کا استعمال کریں اور چھوٹی بوتلوں میں ڈالیں۔مشروب اسی دن پینا چاہئے۔اگر آپ کا معدہ حساس ہے یا آپ کی آنتوں کی پرت کو نقصان پہنچا ہے تو کالی مرچ اور دیگر چمکدار رنگ کے مسالوں سے محتاط رہیں۔
کیفیر غذا کو صحیح طریقے سے ختم کرنے کا طریقہ
ماہرین غذائیت نے خبردار کیا ہے: کیفیر غذا بالکل صحت مند لوگوں کے لیے موزوں ہے بغیر معدے کی نالی اور کھانے کی خرابی کی معمولی علامات کے۔
اور یہاں تک کہ وہ پیٹ میں درد جیسی ناخوشگوار علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں اور تقریباً لامحالہ وزن دوبارہ حاصل کر لیں گے جو وہ پہلے ہی کھو چکے ہیں، جیسا کہ کسی بھی ہائی پریشر والی خوراک کے ساتھ ہوتا ہے جو مختصر مدت میں موثر ہو۔
تاکہ وزن فوری طور پر واپس نہ آئے، خوراک کو آسانی سے چھوڑ دیں۔جزوی طور پر کھانا جاری رکھیں اور کم از کم ایک ہفتے تک کل کیلوری کی مقدار کو 1000-1500 kcal تک محدود رکھیں۔ایک دن میں کم از کم 1. 5 لیٹر پانی پینا جاری رکھیں، اور کم از کم 2 ہفتوں تک نشاستہ دار کھانوں، بھاری کھانوں اور چکنائی والی چیزوں سے پرہیز کریں۔بہتر ہے کہ ہلکے سوپ، سبزیوں کے سلاد، اناج اور ابلے ہوئے گوشت کو غذا کی بنیاد بنایا جائے۔دوسری مصنوعات کو آہستہ آہستہ متعارف کروائیں، ہر 2-3 دن میں ایک پروڈکٹ۔
کیفر غذا کیوں خراب ہے؟
کوئی بھی غذا جو غذائی تنوع کو سختی سے محدود کرتی ہے طویل مدت میں فائدہ مند نہیں ہو سکتی۔ہر دن کے لئے کیفیر غذا یقینی طور پر موزوں نہیں ہے۔تین قسم کے لوگ ایسے ہیں جن کے لیے یہ خیر سے زیادہ نقصان پہنچا سکتا ہے۔
- معدے کی نالی، گردے، لییکٹوز عدم رواداری کے امراض اور امراض میں مبتلا افراد۔کیفیر اسہال اور پانی کی کمی، پیٹ میں درد اور پیٹ پھولنے کا سبب بن سکتا ہے۔مرکب میں ایتھل الکحل آنتوں کے میوکوسا کے لیے بھی نقصان دہ ہے۔
- بچے، حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین۔مختلف قسم کے کھانے ان کے لیے ضروری ہیں۔جسم کو چربی اور کاربوہائیڈریٹس سے محروم کرنے کا مطلب ہے کہ کئی دنوں تک، نشوونما اور نشوونما کو روکنا ہے۔
- کھانے کی خرابی میں مبتلا افراد۔آئیے ایماندار بنیں، چند لوگ بغیر کسی اضافی کے کیفیر کے ذائقے کے بارے میں پرجوش ہیں۔آپ کو لفظی طور پر اپنے آپ کو اسے پینے پر مجبور کرنا پڑے گا۔اگر یہ ایک دو دن سے زیادہ جاری رہتا ہے، تو خرابی کا امکان تیزی سے بڑھ جاتا ہے۔
کیفر غذا کے فوائد
سادگی، کارکردگی، بہت زیادہ مائع۔معدے اور مائیکرو فلورا کے ممکنہ فوائد۔کیلشیم کی ایک بڑی مقدار ہڈیوں، ناخنوں اور دانتوں کی حالت پر فائدہ مند اثر رکھتی ہے۔
کیفر غذا کے نقصانات
غذائیت کی کمی، وٹامنز اور ذائقہ کی کمی سے جسم کے لیے تناؤ۔ممکنہ طور پر بدہضمی، پیٹ پھولنا، قبض یا اسہال، پیٹ میں تکلیف۔مصنوعات کی تیزابیت میں اضافہ گاؤٹ، گٹھیا اور گیسٹرک جوس کی تیزابیت والے لوگوں کی حالت کو خراب کر سکتا ہے۔